Opskrifter med Samsø Mel

Lækkert bagværk med Samsø Mel
Vores friskmalede stenkværnede mel er et levende produkt, der giver en god, høj hæve og -bageevne. Jo friskere melet er, jo bedre. Og så smager det bare, uhm, så skønt og får en lækker, gylden sejsprød skorpe. Vi har samlet et par favoritter til dig, og en basisopskrift, som du med tiden helt sikkert får gjort til din egen Samsø Mel opskrift! Rigtig god fornøjelse  – og velbekomme 🙂

BASISOPSKRIFT
- langtidshævet dej med Samsø Mel

Langtidshævede boller, brød eller flutes
Rustikke og luftige med lækker skorpe
ca. 20 stk. boller (eller 2 brød eller ca. 3 flutes)

KOLDHÆVEDE BOLLER
- med Samsø Mel

Skøn sprød skorpe
til ca. 10 stk. boller

oekologisk-mel-gulerodsboller-opskrift

GULERODSBOLLER
- langtidshævet med Samsø Mel

Skøn sprød skorpe
til ca. 10 stk. boller

PIZZABUNDE
- med Samsø Mel

Pivlækre tynde pizzabunde, 2 stk.
Lav dejen på kun 5 min

“Jeg kunne aldrig drømme om at bage med andet end Samsø Mel!”

Susanne Øster Sørensen